Kue Coklat Kurma


Serunya bergabung dengan komunitas memasak adalah bahwa ada banyak inspirasi dan bahan pelajaran untuk dicoba di dapur sendiri ;)

DapurMasak, jejaring sosial untuk berbagi dan mencoba resep, adalah satu dari sedikiiit komunitas yang saya ikuti secara aktif.

Yang paling seru dari  DapurMasak adalah kita akan menemukan satu jenis masakan atau resep yang dimasak dengan berbagai variasi.

Salah satu resep yang saya buat kali ini adalah Chocolate Cake Prune yang dibuat mba Melia. Karena tidak punya prune, saya menggunakan kurma -kebetulan lagi banyak :D

Bahan dan cara membuatnya sedikit banyak hampir seperti brownies. Rasanya juga kurang lebih sama.

Kue Coklat Kurma

Bahan:

  • 200 gram tepung terigu
  • 1 sdt baking powder
  • 2 sdm coklat bubuk
  • 60 gram margarin
  • 5 sdm gula pasir
  • 2 butir telur
  • 100 ml susu cair
  • 60 gram coklat masak, lelehkan
  • 2 sdm kurma, cincang kasar

Cara membuat:

  1. Kocok mentega dan gula hingga lembut
  2. Campur dan ayak terigu, baking powder dan coklat bubuk, aduk rata
  3. Masukkan ke dalam kocokan mentega, aduk rata
  4. Masukkan telur, aduk rata
  5. Masukkan susu cair dan coklat masak yang sudaj dilelehkan, aduk rata
  6. Masukkan cincangan kurma, aduk rata. Sisakan kurma untuk taburan
  7. Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarine, taburi dengan sisa kurma
  8. Panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan 180 derajat celcius selama kurang lebih 30 menit atau dikukus dalam dandang yang sudah dipanaskan sekitar 45 menit.
  9. Angkat dan sajikan

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>